W sklepach pojawiła się kukurydza w kolbach, więc dzisiaj propozycja dania z wykorzystaniem tego składnika. Pomysł własny.
Składniki:
- dwie kolby kukurydzy
- opakowanie boczniaków
- cztery średniej wielkości ziemniaki
- cebula
- cztery suszone pomidory
- dwie łyżki koncentratu pomidorowego
- dwie łyżki mąki kukurydzianej- do kupienia tutaj http://wegebazar.pl/
- oliwa
- sól, pieprz
Boczniaki drobno pokroić, cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oliwie do miękkości.
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Kukurydzę oberwać z liści, ostrym nożem ściąć ziarna, wrzucić do rondla, w którym podsmażaliśmy boczniaki z cebulą, zalać wszystko wodą, aby zakryć wszystkie składniki, posolić, dusić na wolnym ogniu, aż ziemniaki i kukurydza będą miękkie, w razie potrzeby uzupełnić ilość wody.
Kiedy wszystkie składniki będą miękkie, dodajemy do potrawki pokrojone w kostkę suszone pomidory i koncentrat pomidorowy. Mąkę kukurydzianą rozrabiamy w małej ilości wody, dodajemy do potrawki, aby ją zagęścić.
Potrawkę doprawiamy według uznania, można zaostrzyć jej smak ostrym sosem chili.
Smacznego :)
Smacznie wyglada :)
OdpowiedzUsuń