Mieszanka prażonych ziaren

Ta mieszanka prażonych ziaren słonecznika, dyni i sezamu jest prosta w przygotowaniu i można ją wykorzystać w kuchni na wiele sposobów- jako dodatek do sałatek, posypka do chleba itp.

Składniki:

• ziarna słonecznika
• pestki dyni
• sezam

Dowolną ilość ziaren prażymy na suchej patelni, na najmniejszym palniku i minimalnym ogniu, cały czas mieszając, by nie przypalić pestek(stają się wtedy gorzkie). Czas prażenia wynosi około 10-15 min., by pestki były złociste. Uwaga na pestki dyni, które pod wpływem ciepła strzelają.

Po uprażeniu, tłuczemy ziarna w moździerzu. Gotową mieszanką możemy posypać chleb.
Pycha.