Wegańska pasta z tofu z suszonymi pomidorami i selerem naciowym

Składniki:

• kostka tofu(około 20 dkg)
• 4 suszone pomidory w oliwie
• jeden pęd selera naciowego
• sok z cytryny
• sól, pieprz

Tofu, dwa suszone pomidory rozdrabniamy blenderem, dodajemy oliwę, którą zalane były suszone pomidory. Pozostałe suszone pomidory i seler naciowy kroimy w drobną kostkę, łączymy z pastą, przyprawiamy solą i pieprzem, dokwaszamy według uznania sokiem z cytryny.